Боси нозе твои да ме газат | Приказната за македонското вино

Македонското вино е полно со многу сонце, љубов и изобилие на вкусови. Специфичната арома на виното е резултат на деjството на комбинираната, медитеранска и континентална клима, дополнета со летните топли и сончеви денови и постудени ноќи. Подолгиот процес на зреење на грозjето ги концентрира шеќерите и киселините во грозjето, оформуваjќи богати бои и комплекс од ароми во вината.Благодарение на сјајното сонце, македонските вина се на врвот на светската мапа на неоткриени гастрономски богатства, кои кријат вековна традиција, исполнета со незаборавни автентични вкусови и искуства. Како земја на виното, Македонија има богата винска историја – истовремено и многу стара и многу млада. Приказната за македонското вино започнува на Повардарието, во долината на Вардар. Тоа е приказна со многу лица, искуства, вкусови, бои, ароми и тајни на рецептите што со векови се пренесуваат од генерација на генерација.